Gotowe pierniki są od razu miękkie, więc można je zrobić tuż przed świętami! Potrzebne będą:

• 500 g mąki pszennej
• 170 g mielonych migdałów
• 1 paczka przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 400 ml płynnego miodu
• 170 g masła klarowanego MasLove

Dodatkowo: 1 tabliczka mlecznej czekolady do polania pierniczków Opcjonalnie: ozdoby na pierniczki Jak to zrobić? Ciasto najlepiej przygotować wieczorem, a pierniki piec następnego dnia. Przez noc ciasto wystygnie, trochę urośnie i zrobi się twardsze- łatwiej je wtedy rozwałkować i wykrawać pierniki.

1. W jednej misce wymieszaj wszystkie suche składniki, mąkę przesiej przez sito
2. W garnku rozpuść masło klarowane i miód, odstaw do ostygnięcia
3. Za pomocą miksera połącz mokre i suche składniki, połączoną masę możesz chwilę wyrabiać rękoma
4. Miskę z gotowym ciastem przykryj i odstaw do ostygnięcia
5. Masę podziel na mniejsze kawałki. Ciasto rozwałkuj na 5 mm i wykrawaj ulubione kształty
6. Pierniczki piecz ok. 12- 15 minut w 180 stopniach

Kiedy ciastka wystygną możesz je polać czekoladą lub lukrem. Czekoladę najlepiej rozpuścić w kąpieli wodnej (można dodać 2-3 łyżki oleju). Lukier najlepiej przygotować z cukru pudru i soku z cytryny. Polecam!